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2021年6月13日 - 美食做法

本文摘要:两张照片梨枣形似葫芦,口感脆糯,甜度高。

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两张照片梨枣形似葫芦,口感脆糯,甜度高。食材明细主料汤圆面100克澄面20克莲蓉30克辅料猪油10克糖20克泡粉5克水60克芝麻100克麻香味爆炸技术需要1小时的时间2重新加入猪油,上盖上浮起来。

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3汤圆面可以用来煮热投。4把闷透的澄面杯烫干。5把汤圆面团和澄面团一起烫。6重新加入泡沫粉加热,铺上保鲜膜,防止风干,静置5小时以上烘烤。

7再次烧面团,莲蓉搓成条。8用三分之二的面团包裹三分之一的莲蓉,揉成球。9分布均匀的白布上芝麻,使芝麻凸起。

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10左手支撑球,放入右手虎口,左手旋转球,右手捏葫芦型。11均匀分布在盘子里。12锅加油,烧至3成热,加入生坯。

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13保持三成热油温,一边摇油锅,一边用炒勺杯加油,从低处冲入锅中,千万不要摇,以免生坯腐烂。直到生坯全部浮在油面上,纳锅离火。15等待生坯全部锅底。16用大火炸成金黄色锅,沥干油。

17炸伤的香枣成品。

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